孩子一旦挑食，家长要引起足够的重视，及时纠正，如果听之任之，会影响孩子的健康成长。

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　　家长常常为孩子食欲不振、不愿吃饭而焦虑，甚至带孩子去医院治疗。事实上，长期的厌食症会造成营养不良。营养是未来的基础，营养摄入不足的儿童身体虚弱，通常会生病；而生病的儿童食欲不佳，两者之间形成恶性循环。

　　厌食症的主要原因包括心理因素和不良的饮食习惯，如吃饭不专心，边吃边看电视；父母边吃边批评或责骂孩子。因此，对于正在兴奋地玩耍的孩子，在饭前15分钟要告诉孩子逐渐停止活动。家长还要注意食物的制作，如色、香、味要经常变化，以达到提高孩子兴趣，促进食欲的目的。此外，厌食症还与营养素的缺乏有关。例如，维生素B1的缺乏会降低肠道的蠕动和食欲。同样被忽视的是，缺乏赖氨酸会导致肌肉无力和肠道运动能力下降，这也会引起食欲低下。赖氨酸是人体的一种必需氨基酸，参与胰腺中各种消化酶的合成，可以促进消化。如果儿童因长期厌食而出现营养不良的症状和体征，应服用赖氨酸和维生素B1补充剂，以促进肠道蠕动增加，增加食欲，改善食欲。赖氨酸必须从食物中摄取，它主要存在于动物性食物中，但在烹饪过程中容易被破坏。因此，也可以服用一些营养补充剂，如雅培维生素儿童多种维生素和赖氨酸糖浆，它含有丰富的赖氨酸、多种维生素和适当的钙、磷，能自然促进食欲，增强抵抗力，对解决儿童厌食症有一定效果。

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　　有的孩子对食物很挑剔，甚至一碗饭就挑自己喜欢吃的部分，不喜欢吃的部分就淘汰，这就是挑食。挑食是不符合饮食卫生的要求的。吃饭时，挑来挑去的小菜容易把菜搅得又凉又脏，非常恶心；同时，在挑选食物的过程中，会有条件反射地抑制食欲和消化液的分泌。挑食的孩子一般不可能保持良好的胃口和最佳的饮食状态。因为挑食会抑制消化液的分泌，有时还会抑制消化器官的正常蠕动，所以有挑食习惯的孩子，其消化和吸收能力会受到影响。

　　挑食是一种不良的饮食习惯，不利于孩子的生长发育和健康，必须及早纠正。纠正的方法是 ①要教育孩子吃饭时不挑食，按顺序吃小菜，不要挑三拣四，上下翻飞。做饭前，要认真整理备用的米、面、菜，清理掉米壳、沙子、杂质、腐烂的部分和虫子，这样孩子吃饭时就不用挑了。食欲不振的儿童往往挑食，为此应使用一些增强食欲的药物进行治疗。在饮食方面，应尽量注意食物的色、香、味，以刺激儿童的味觉。另外，做饭时要尽量把菜切得均匀，使菜的大小一致，色味协调，使儿童没有什么选择余地。