在怀孕期间，准妈妈应该服用某些营养物质，以确保未出生的孩子健康成长。那么，准妈妈们在服用这些补充剂时应该注意什么？

　　苗条的准妈妈莉莉怀孕后，她一直担心自己无法满足未出生孩子的营养需求，因为她从小就是个营养不良的孩子。所以她强迫自己每餐都要吃很多，并买了很多叶酸、钙和维生素片来补充饮食。她认为这将始终满足她未出生婴儿的营养需求。

　　的确，准妈妈在怀孕后应该服用一些特殊的营养物质，如叶酸、钙和铁，以确保未出生婴儿的健康成长。然而，也有可能过犹不及，所以千万不要像莉莉那样盲目地过量摄取营养物质。相反，这可能不利于健康。据《独立报》报道，新的研究表明，在怀孕期间服用大剂量叶酸的妇女，将来患乳腺癌的风险增加。那么，准妈妈们在服用保健品时应该注意什么？

　　叶酸：胎儿大脑发育的 "支柱"

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　　1.为什么要服用叶酸补充剂？

　　叶酸是一种B族维生素，是核酸合成的必要元素，是细胞生长和组织修复的必要物质，也是胚胎发育不可缺少的营养物质。除了在预防胎儿神经管缺陷方面的临床功能外，最近的研究还表明，它可以通过减少血液中一种叫做高半胱氨酸的氨基酸的存在而降低心血管疾病的发病率。一些科学家还认为，叶酸可能降低结肠癌的发病率。

　　2、哪些食物富含叶酸？

　　1）绿色蔬菜：生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、大白菜、龙须菜、花椰菜、油菜、芥蓝、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　2）、新鲜水果：橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨子、山核桃等等。

　　3）、动物性食品：动物肝脏、肾脏、禽肉和蛋，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

　　4）、豆类和坚果。大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　5）、谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

　　6），核桃油还含有叶酸。

　　3、服用叶酸要注意什么？

　　经过2~3天的储存，50%~70%的叶酸会流失；在盐水中浸泡的蔬菜也会流失大量的叶酸。因此，尽量购买新鲜的水果和蔬菜，并在当天食用，并将其存放在避光的地方。

　　2）、叶酸怕吃热菜最好蘸酱。

　　煮汤等烹饪方法会导致食物中50-95%的叶酸流失；高温或微波炉烹饪也会破坏叶酸的活性成分。因此，为了减少蔬菜中叶酸的破坏，孕妇应尽可能吃冷的蔬菜或蘸酱吃。