幼儿期，也称为学前期，包括3至6岁的儿童。在这一时期，幼儿的生长和发育相对较快，他们的身体正在形成骨骼、牙齿、肌肉和血液，这导致了更高的营养需求。需要注意的是，虽然学龄前儿童的饮食与成人基本相同，但食用的数量比成人少，对食物质量的要求高于对数量的要求，因此，家长在为孩子准备食谱时应遵循质量好、数量足、搭配合理、易消化的原则，确保孩子获得足够的营养。

　　幼儿食谱中有三类食物：一是长力气的食物，如粮、油、糖；二是长身体的食物，如鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品等；三是强身健体的食物，如蔬菜、水果等。肥胖儿童吃什么 当超过生理需要时，摄入过多的营养物质，特别是高热量物质，导致暴饮暴食。暴饮暴食是儿童肥胖症的基础。如果一个孩子的体重高于正常水平，那是由于暴饮暴食造成的。那么重要的是不要忽视它，要尽快采取行动。在饮食方面应注意以下几点。

　　首先，应满足蛋白质的要求。给孩子喝豆浆、豆腐脑、牛奶、鸡蛋、鱼等。

　　第二，在你的饮食中包括更多的减肥食品。选择营养价值高、热量低、纤维含量高的新鲜蔬菜和水果，如芹菜、韭菜、黄瓜、大白菜、豆芽、西瓜等。第三，禁止油腻的食物。这包括肥肉、猪油、黄油、油炸食品和避免咖啡、茶、肉汤等。饮食失调有害美国科学家研究表明，5-16岁的儿童在饮食中，如果碳水化合物比例过大，会造成智力和学习成绩下降，大量食物中含有钾基水杨酸盐较多。会导致儿童患多动症的症状不容易控制，如果缺铁，会引起烦躁不安，情绪激动，如果严重的话，会破坏常规的学习程序和技能 在缺锌和缺镁的情况下，脸色苍白，身体虚弱，容易感冒，食欲不振，抑郁，烦躁不安