很多人认为，白色是蛋白质，因此乳白色的汤是最有营养的，其实不然。

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　　1、那些给新妈妈喝的鸡汤、骨头汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等之所以是乳白色的，是脂肪和蛋白质乳化的结果，所以通常这种乳白色的汤会含有大量的脂肪。一般来说，脂肪含量越高，越容易把汤熬成乳白色。汤的营养价值与是否能煮成奶汤关系不大。

　　2、神秘的奶白汤在生完孩子后不宜饮用

　　3、奶白汤中的脂肪太多，会对母亲和婴儿的健康造成伤害。

　　4、脂肪过多会造成产后肥胖，不易恢复体形，还容易引起心脑血管疾病。大量喝牛奶和白汤的母亲分泌的乳汁中脂肪含量很高，而新生儿的胃肠功能还不完善，往往不能消化含有高脂肪的牛奶，容易引起腹泻、睡眠障碍、哭闹等。因此，妈妈们应避免喝这种含有隐形脂肪的奶白汤。

　　如果你喜欢奶白汤的感觉，可以在汤中加入豆浆和牛奶，以达到同样的视觉效果和更高的营养价值，特别是豆浆中有很多营养成分，对妈妈身体的恢复和提高母乳的质量非常有益。

　　可以等汤彻底冷却后，撇去表面凝固的白色油脂再喝。